夏日一杯的優雅：品味盛夏的理想葡萄酒
- andersonstonewine
- 7月21日
- 讀畢需時 3 分鐘
by Anderson & Stone
當溫度漸升、空氣中瀰漫著青草與海風的氣息，這正是放慢腳步、舉杯小酌的最佳時刻。夏日葡萄酒不只是飲品，更是一種生活風格的延伸——輕盈、清新、帶著一點俏皮，卻不失優雅。
無論是泳池邊、露台晚宴，還是週末的親友聚會，選對酒款能讓你的夏日體驗煥然一新。
今天，Anderson & Stone 為你挑選出最適合夏日的幾類酒款，陪伴你品味每一個微風與陽光的午後。
1️⃣ 清新白酒：夏日餐桌的萬用法寶
當氣溫上升，我們自然會偏好輕盈、酸度明亮的酒款。清爽白葡萄酒正是夏日的不二之選。
推薦類型：
Sauvignon Blanc（如紐西蘭 Marlborough、法國 Loire Valley）
Albariño（西班牙 Rías Baixas）
Vinho Verde（葡萄牙）
Assyrtiko（希臘）
風味關鍵字： 柑橘、青蘋果、熱帶水果、礦物感。
搭配場景： 凍食海鮮、清炒白肉、夏日沙律、羊奶芝士。
這類酒款酸度高、酒體輕盈，冰鎮後飲用特別迷人，一口下去，彷彿海風拂面。
2️⃣ 玫瑰酒 Rosé：浪漫午後的粉紅詩篇
想要一款既輕鬆又帶點格調的酒？請直接選 Rosé。來自普羅旺斯的粉紅酒，以其淡雅的草莓、蜜柑、玫瑰花瓣香氣征服了全球。
推薦類型：
Provence Rosé（法國）
Grenache Rosé（西班牙、澳洲）
Sangiovese Rosé（意大利）
風味關鍵字： 草莓、蜜桃、柑橘、香草。
搭配場景： 開胃小點、煙燻鮭魚、冷盤拼盤、野餐。
冰鎮至約 8-10°C，是夏日午後與友人聚會的完美之選，不需繁複的場合，光是一杯 Rosé 就足以令人心情雀躍。
3️⃣ 氣泡酒 Sparkling：每一天都值得慶祝
夏天與氣泡酒，幾乎是天作之合。無論是 Champagne 的高貴、Prosecco 的俏皮，還是 Cava 的親切，氣泡酒都是讓夏日氛圍升溫的秘密武器。
推薦類型：
Prosecco（義大利）
Cava（西班牙）
Champagne Brut（法國）
Crémant（法國）
風味關鍵字： 青蘋果、梨、烤麵包、蜂蜜。
搭配場景： 海鮮拼盤、壽司、炸物小點、慶祝場合。
Tip：千萬別只留到正式場合才開瓶氣泡酒，它的快樂魔力，正適合夏日裡任何一個慵懶的夜晚。
4️⃣ 淡紅酒 Light Reds：冰鎮也能喝的紅酒驚喜
很多人夏天就避開紅酒，但其實部分酒體輕盈、單寧低的紅酒，在輕微冰鎮後，會帶來意外驚喜。
推薦類型：
Pinot Noir（法國 Bourgogne、紐西蘭 Central Otago）
Gamay（Beaujolais）
Frappato（義大利西西里）
Zweigelt（奧地利）
風味關鍵字： 紅莓、櫻桃、紫羅蘭、一點辛香。
搭配場景： 烤雞、夏日燒烤、冷盤、熟食拼盤。
將酒提前放入冰桶約 10 分鐘，溫度降至 12-14°C，更能突顯其果香與活潑感。
結語：一杯好酒，成就一個夏日記憶
夏天的酒，沒有嚴肅、沒有負擔，有的是一種享受當下的態度。與其說我們在選酒，不如說我們在為那段微風中閃閃發光的午後、為那場海邊的笑聲、為那一餐飯桌上的親密時刻，挑選一段回憶的味道。
Anderson & Stone 精選來自世界各地的夏日酒款，邀請你一起舉杯，用一抹清新與優雅，點亮這個屬於你的盛夏。
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