香港英超比賽日葡萄酒終極指南
- andersonstonewine
- 8月12日
- 讀畢需時 3 分鐘
深夜睇波，點可以淨係飲啤酒？
在香港做一個真正的英超球迷，就代表你要捱夜睇直播 — 從晚上 8 點開波，一直打到凌晨 2、3 點。大多數人選擇啤酒，但如果你想令睇波體驗更有格調、更難忘，葡萄酒可以帶來無限可能。
這篇英超比賽日葡萄酒配搭指南，將為你推薦幾款來自 Anderson & Stone 精選的美酒，讓你從開波到完場都保持熱血。
晚上 8 :30 點開波 — 熱身 & 開場氣氛
第一場比賽就好似餐前小食，氣氛輕鬆又充滿期待。你需要一支清新有活力的酒，為今晚的足球盛宴揭開序幕。
推薦酒款：Bisol Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2022
意大利頂級氣泡酒，細緻氣泡、清脆果香，就像邊路快翼的衝刺，令人精神一振。搭配壽司、點心或毛豆，簡單又完美。
晚上 10 點開波 — 精彩黃金時段
這個時間通常是重頭戲，氣氛高漲，球迷聚在一起邊食邊喊。你需要一支有個性又百搭的葡萄酒，應付各種美食。
推薦酒款：Curriculum Vitae White 2017
層次豐富的葡萄牙白酒，帶有柑橘、核果與柔和奶油感；清新醒神、氣場十足。
配搭推介： 壽司、椒鹽魷魚、海南雞、蝦多士。
小貼士： 夠冰先好飲；細杯慢斟更清爽。
凌晨 12:30 開波 — 真球迷時刻
過了午夜，留在螢幕前的都是死忠球迷。這時候需要一支有層次、有力量的酒，令你精神保持到最後一分鐘。
推薦酒款：Vinha de Martim 2016
結構感十足的葡萄牙紅酒，黑果與香料氣息明顯，收結悠長，撐足通宵。
配搭推介： 黑椒牛肉、羊肉串、辣雞翼、熟成芝士。
小貼士： 開瓶後醒酒 30–45 分鐘，香氣更立體。
凌晨 4 點開波 — 通宵到天光
能堅持到這一場的球迷，已經值得掌聲。無論是榜首大戰還是保級生死戰，都需要一支霸氣的酒來作結。
推薦酒款：Côtes de Cima Touriga Nacional 2012
濃郁黑果、香料氣息與絲滑單寧 — 就像補時絕殺的致勝球一樣令人難忘。
配炭燒牛扒、燒鴨或黑朱古力，完美收官。
香港深夜睇波小貼士
準備宵夜：點心、魷魚鬚、芝士拼盤都係最佳拍檔。
提早冰鎮白酒 & 氣泡酒：8 點開波一開瓶即飲。
小杯慢飲：從 8 點到 3 點係耐力賽，唔好中途瞓著。
贏要開心，輸都要飲：好酒會令每一晚都值得回味。
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